Distillerie de Labourdonnais

La Distillerie de Labourdonnais est située dans un magnifique domaine au milieu des vergers et des champs de canne à sucre au nord de l'île Maurice. Cette petite perle de l'océan Indien a une riche tradition de fabrication de rhum.
Une grande quantité de rhum industriel est produite à l'île Maurice, mais trois distilleries artisanales traditionnelles perpétuent la tradition française en produisant des rhums distinctifs et raffinés à partir de pur jus de canne à sucre.
La distillerie Labourdonnais a été fondée en 2006 comme une résurrection de l'ancienne « Rhumerie des Mascareignes ».
La plus jeune des distilleries artisanales, elle allie les techniques les plus modernes à la tradition et au savoir-faire.

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