Star & Key VSOP Single Cask 43°, 70 cl *** New York World Spirits Competition 2024

Un rhum d'un seul domaine, doux mais complexe. Fabriqué à partir de canne fraîche cultivée sur le domaine, il est distillé dans un alambic à café niché au milieu des champs de canne pour garantir une fraîcheur maximale des ingrédients. Notre rhum VSOP est vieilli exclusivement dans des fûts de cognac en chêne français à torréfaction lente pour une richesse et une profondeur qu'il faut siroter pour y croire.

Nez : Doux avec du caramel, du caramel et de la muscade. Vanille, prunes et figues.
Goût : Riche et onctueux avec du caramel noir, du nid d'abeille, de la noisette, de l'orange et de l'abricot. Subtiles nuances végétales.
Fin : Cannelle, épices de chêne grillé et orange chocolatée.

*** Double médaille d'or et a été nommé meilleur rhum global au New York World Spirits Competition 2024.

Il a été vieilli dans des fûts de cognac en chêne français à torréfaction lente qui ont imprégné le liquide de saveurs et de richesses superposées. En tant que rhum de canne à sucre frais, il regorge d'arômes, mettant en valeur ses saveurs de miel, de noix grillées et de cassonade.

Voici ce que les juges avaient à dire : Il s'ouvre sur des arômes invitants de vanille chaude, de caramel et d'épices subtiles, menant à un palais corsé avec des notes de caramel, de chêne et de fruits tropicaux. La finale est longue, douce et complexe, mettant en valeur la profondeur obtenue grâce au vieillissement en fût unique.