Bologne
Bologne Dark Sail Vieux 43°, 70cl
Bologne Dark Sail Vieux 43°, 70cl
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Bologne Dark Sail Vieux est un rhum agricole originaire de l’île de la Guadeloupe. La distillerie est installée sur une plantation de cannes vieille de 3 siècles, qui s’étend des pentes du volcan de la Soufrière aux bords de la mer des Caraïbes.
Les cannes sont récoltées à leur point de maturité optimal et immédiatement acheminées à la distillerie pour y être broyées. Le pur jus de canne est alors fermenté puis distillé dans une colonne créole en cuivre. Cette cuvée se compose d’un assemblage de rhums vieillis de 3 à 6 ans en fûts de chêne américain ayant connu une forte chauffe.
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