Caroni Music Soca 20 ans 1998 69,3°, 70cl

Caroni Music Soca 20 ans 1998 est un rhum de mélasse issu de la plus mythique distillerie de Trinidad. Après sa fermeture en 2002, le profil unique de ses rhums n’a jamais été reproduit et est désormais prisé par les aficionados et les collectionneurs. Sa colonne en fonte était capable de produire des distillats lights et heavy, ce dernier style étant ici représenté.

Ce rhum nous est proposé par les polonais de la Jack Tar Holding, dans une série qui rend hommage à la culture caribéenne. Sur l’étiquette figure une danseuse de carnaval, qui danse au rythme de la soca. Ce style de musique originaire de Trinidad est aujourd’hui devenu un symbole de toute la région Caraïbe.

Voici donc un single cask (fût unique) de 20 ans d’âge. Distillé en 1998, il a été embouteillé brut de fût en 2019. Il a vieilli intégralement à Trinidad, sous les tropiques, et a donné lieu à 215 bouteilles seulement.