Cihuatan 8 ans Indigo 40°, 70cl

Cihuatan 8 ans Indigo est un rhum de mélasse du Salvador, orné d’une illustration du dieu Tlaloc, divinité de la pluie. Celui-ci est coloré de bleu indigo, ce qui nous rappelle la maîtrise de la teinture que les mayas avaient acquise au contact de cette plante locale. Ce sont ces mêmes mayas qui ont baptisé l’endroit où se niche la distillerie qui fabrique ce rhum, la vallée de Cihuatan.

Ce rhum a été distillé en colonne, puis placé en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Ces fûts, dont les plus jeunes sont âgés de 8 ans, ont ensuite été assemblés pour créer cette cuvée.