Clément Vieux 15 ans 42°, 40cl
Clément Vieux 15 ans 42°, 40cl
Clément 15 ans d’âge a été réalisé à partir de cuvées vieilles de 15 ans minimum. La maturation a commencé par une année passée dans des fûts de chêne neufs du Limousin avant de continuer dans des fûts chêne américains ayant auparavant contenu du bourbon.
Des fûts de 200 litres seulement sont utilisés. Ils permettent au rhum d’être fortement en contact avec le bois pendant tout le temps passé dans les chais de l’Habitation. Grâce à cela Clément 15 ans présente un boisé complexe et fin.
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