Vulcao
Grogue Vulcão Cabo Verde, 45°, 70cl ** Coup de Coeur
Grogue Vulcão Cabo Verde, 45°, 70cl ** Coup de Coeur
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Vulcão Cabo Verde est un rhum blanc pur jus de canne du Cap Vert, et plus précisément de l’île de Santo Antão qui est le berceau du grogue.
Au Cap Vert, le terme “grogue” désigne le rhum traditionnel.
Pour le produire, la distillerie utilise 3 variétés de canne endémiques, et la fermentation, spontanée, dure 10 jours, ce qui est très long et contribue à la richesse des arômes. Après une distillation en alambic pot still, le grogue repose longtemps dans de grandes carafes.
* Abidjan Rhum Festival 2022
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