L’Esprit Rhum Uitvlugt 1999-2020 56,4°, 70cl

L’Esprit Rhum Uitvlugt 1999-2020 est un embouteillage qui commémore le 10ème anniversaire du sélectionneur français de spiritueux. Pour l’occasion, voici un grand rhum du Demerara, sorti de l’alambic légendaire de Port Mourant. Ce pot-still, dont la cuve est en bois, est désormais la propriété de DDL et de sa distillerie Diamond, qui abrite un véritable musée vivant du rhum du Guyana.

Mais pourquoi Uitvlugt me direz-vous ? Eh bien parce qu’en 1999, l’alambic Port Mourant se trouvait sous le toit de la distillerie Uitvlugt, qui a aussi fermé ses portes la même année.

Ce rhum de mélasse a été distillé en octobre 1999 et mis en bouteille en octobre 2020. Il a donc 21 ans au compteur, et est issu d’un single cask embouteillé brut de fût. Il est limité à 208 bouteilles seulement.