La Favorite
La Favorite Rivière Bel’Air Recolte 2020 53°, 70cl *** Coup de Coeur
La Favorite Rivière Bel’Air Recolte 2020 53°, 70cl *** Coup de Coeur
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Ce rhum blanc agricole AOC Martinique d’exception est à la fois mono-variétal et parcellaire. Seule la canne rouge est cultivée sur la petite parcelle Bel’Air de 4 hectares, en bordure de rivière.
Après une fermentation assez longue de 3 jours, le rhum a été distillé en mai 2020 et embouteillé en octobre. Il a bénéficié d’une réduction et d’un brassage lent pour développer une belle complexité et des notes d’agrumes.
Recommandé par Préférence-Rhum.fr - 09/08/2022
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