Plantation Rum 2010 Panama 51,4°, 70cl

Plantation Rum 2010 Panama est un opus de la collection “TERRAVERA”. Cette série est une célébration des origines du rhum, de la culture et des méthodes de production ancestrales des régions représentées.

Pas moins de 22 fûts de rhums panaméens du millésime 2010 ont été sélectionnés par le fondateur de la marque Plantation Rum, Alexandre Gabriel. Ce rhum a été distillé en colonne à partir de mélasse.

Cette cuvée a bénéficié d’un double vieillissement qui est la règle chez Plantation Rum. Dans un premier temps le rhum est resté 8 ans en Amérique centrale dans des fûts de chêne américain ex-bourbon. Les barriques ont ensuite voyagé jusque dans le sud-ouest de la France. C’est à Javrezac que le vieillissement a continué pendant 5 ans dans des fûts de cognac de 400 litres de la maison Ferrand.

L’embouteillage a eu lieu en 2023, sans ajout de sucre.