Renegade Pre-Cask Dunfermline Column 50°, 70cl

Renegade Pre Cask Lake Antoine Pot Still Lower Crater Lake South est un rhum pur jus de canne produit par la distillerie située près de Pearl, au nord-est de l’île de la Grenade. Mark Reynier est le propriétaire et fondateur des rhums Renegade, une marque moderne qui met en avant la richesse et la singularité des terroirs dans la plus pure expression.

Les cannes à sucre de variété Purple Tallboy (B69566), très riches en saccharose, sont cultivées sur le terroir “Lower Crater Lake South”. Celui-ci est situé sur les pentes abruptes du lac du cratère volcanique Lake Antoine. Elles poussent sur un sol limono-argileux granuleux et profitent donc d’un microclimat inédit.

Le rhum a fermenté durant 60 heures, puis a été distillé en septembre 2021 dans un alambic à repasse. Cette cuvée a délivré un total de 3156 bouteilles en février 2022.