Rum Artesanal Guyana Uitvlugt 1989 50,1°, 70cl

Rum Artesanal Guyana Uitvlugt 1989 est un très vieux rhum du Demerara. Cette région abrite des alambics de légende, dont le fameux double alambic en bois de la plantation Port Mourant. Au moment de la distillation de ce rhum, le pot-still se trouvait à la distillerie d’Uitvlugt, c’est pourquoi c’est le nom de cette distillerie qui figure ici.

Portant la marque PM, ce rhum a été distillé en décembre 1989. Il a vieilli en fût de bourbon, en partie au Guyana, puis en Europe, où il a été embouteillé en avril 2021. Ce single cask n°223 affiche donc 31 ans d’âge, et a été embouteillé à 329 exemplaires.