Sampan
Sampan blanc Full Proof 65°, 70cl
Sampan blanc Full Proof 65°, 70cl
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Sampan blanc 65° est la version Full Proof du rhum blanc de la Distillerie d’Indochine. Ce pur jus de canne, distillé en alambic français à colonne en cuivre, restitue tout le terroir de la canne à sucre de la province Quang Nam. Cette canne est cultivée sans produits chimiques, et est coupée entièrement à la main par les agriculteurs du cru.
Bien que portant la mention Full Proof (brut d’alambic), ce rhum a été très légèrement réduit. Sa dilution lente lui permet de gommer toute agressivité, et d’offrir ainsi une belle rondeur en bouche. Ce temps de repos, de réduction et d’aération s’est étalé sur plus d’une année, car en effet la distillation a eu lieu le 18 août 2019, et l’embouteillage seulement le 13 septembre 2020.
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