That Boutique-Y Rum Co. 20 Ans Caroni 54,7°, 70cl

That Boutique-Y Rum Co. 20 Ans Caroni est une nouvelle trouvaille des anglais d’Atom Spirits. Ce rhum de mélasse de Trinidad est issu de l’une des distilleries les plus mythiques de l’histoire du rhum. Après avoir fermé ses portes en 2003, son unique colonne en fonte a cessé de produire ses fameux heavy rums.

Cette cuvée est un assemblage de plusieurs fûts, issus d’une distillation de 1998. En 2017, no amis de That Boutique-Y les ont transférés dans d’anciens fûts de rhum, puis ont procédé à l’embouteillage 1 an plus tard, en 2018. 1875 bouteilles sont disponibles pour ce batch n°2 de Caroni.